’No meat inside’ that satisfies like real meat

Stel je voor een Amerikaanse Barbecue Burger, Italiaanse spaghetti bolognaise of een traditionele Mexicaanse chili… maar zonder vlees. Net zo lekker en het past ook perfect in een gezondere levensstijl.

Wij vinden dat je als vleesliefhebber niets hoeft te missen als je een dag geen vlees eet. The Blue Butcher is een vleesalternatief dat qua smaak, uiterlijk en textuur bijna niet van echt vlees te onderscheiden is. We bieden een duurzaam, gezond en vooral lekker alternatief, voor wie vandaag eens een keer iets anders wil dan vlees.

’No meat inside’ that satisfies like real meat
The Blue Butcher introduceert nieuwe producten op basis van FiberFort™

FiberFort™ is een unieke basisgrondstof gemaakt van Hollandse geitenmelk. Producten gemaakt met FiberFort™ bieden een eiwitbron die alle essentiële aminozuren bevat, en worden als beste getest* op kleur, smaak, textuur en bite. Daarmee komen deze vleesvervangers tegemoet aan de behoeften van een sterk groeiende groep flexitariërs en (lacto en ovo) vegetariërs.

Wat maakt Fiberfort uniek?
  • Volwaardig alternatief voor kip, rijk aan vitamine B12 en ijzer
  • Op basis van zuivel; bevat hierdoor alle essentiële aminozuren
  • Bron van vezels en eiwitten
  • Licht verteerbaar
  • Unieke vezelstructuur met heldere witte kleur
  • Als beste getest op kleur, smaak, textuur en bite

*Bron: Normec Sensory producttest april 2021

’No meat inside’ that satisfies like real meat
’No meat inside’ that satisfies like real meat
De slager met het lekkerste alternatief voor vlees

The Blue Butcher vindt het hoog tijd voor een volwaardig assortiment smakelijke vleesvervangers. Want iedereen wil wel eens een dag zonder vlees, maar mét herkenbare producten waar je vertrouwde gerechten mee kunt bereiden. Samen met retailers, groothandels en foodservice bedrijven zogen we voor lekkere alternatieven voor vleesliefhebbers.

The Blue Butcher staat voor:

  • Herkenbare producten
  • Lekker en smaakvol met een goede bite
  • Bijna niet van vleesproducten te onderscheiden
  • Vertrouwde gerechten in een vegetarische en veganistische variant
  • Eenvoudig te bereiden en in te passen in dagelijkse eetgewoonten
  • Een kwalitatief vegetarisch en veganistisch alternatief

Ingrediënten

Onze producten zijn gemaakt met de beste ingrediënten. Uiteraard met een fantastische smaak! Ons productieproces zorgt ervoor dat onze producten dezelfde textuur, structuur en bite krijgen als een vleesproduct. Wij werken met diverse grondstoffen zoals zuivel, soja, tarwe, erwten en rijst. Uiteraard met oog voor duurzaamheid en transparantie. Neem bijvoorbeeld onze soja, deze is RTRS gecertificeerd. RTRS-soja is een verantwoorde soja waarvoor geen natuurgebieden worden aangetast. Ook is er meer zorg voor de bodem, biodiversiteit en mensenrechten.

Blauw als kleurcode: Vandaag geen vlees

The Blue Butcher doorbreekt de conventies in de markt door haar vleesvervangers te verpakken in opvallende blauwe verpakkingen. Deze designs sluiten aan op de positionering van het merk, dat zich niet primair richt op veganisten en vegetariërs, maar op de veel bredere groep van flexitariërs. Daarmee wordt blauw de kleurcode voor ‘vandaag geen vlees’. The Blue Butcher producten worden zowel in consumentenverpakkingen als in grootverpakkingen geleverd.